机械-PVDC单层涂布膜在食品包装中市场前景看好

PVDC 涂布膜在食品包装中主要用于干燥食品的内袋包装，这类包装既利用了 PVDC 涂布膜良好的阻隔性，也利用了它的热封性，而通常采取的是单层涂布膜。巧克力饼干在表面上涂上巧克力的饼干是1种精制的食品，而其所具有的酥脆性和良好的巧克力味则是保证这类良好产品的主要特性。科学研究人员曾做过对比实验，1样的巧克力用热封型 BOPP 和PVDC 分别包装，以评价两种材料对饼干的保护程度。在 25℃、50%的相对湿度条件下进行吸湿实验和感观评价。结果发现：前者 4 个月后脆性明显降落棚户区改造不签字强拆后补偿还一样吗，6 个月后即失去了巧克力味道，4 个月吸湿率到达 1.88%；而后者，7 个月脆性仍然很好，9 个月后在口感上没有减低巧克力味道，7个月吸湿量到达 1.56%。奶油夹心饼干巧克力夹在两片饼干中间，用来测试包装材料的保护性。这类饼干需要对吸湿性有非常好的保护，包括保护饼干本身和巧克力，并同时需要有很好的氧气阻隔性能，以免奶油酸变征收不签字可以强拆吗。吸湿不单是引发饼干质地导致酥脆性的损失，也引发饼干体积膨胀，但中间层的奶油不会膨胀，全部奶油饼干就会脱层，导致饼干和奶油分离，只有阻隔性非常好的材料才能提供这些保护。而 PVDC涂布膜的阻隔性使其具有了对这类饼干的保护功能，与没有涂层的薄膜相比较，可保持其所包装的奶油夹心饼干在 12 个月后外观、性能没有明显变化。脂肪的酸败和油脂的迁移面包、曲奇饼和含果仁的点心都是高脂肪、高油脂的食品。这类“两高”食品很容易因氧气的存在而被氧化，从而产生酸变。另外1方面，油脂食品在贮存期间如果包装材料的耐油性能不够好则会产生油脂从食品中向包装外表迁移。因此必须要用阻隔性能非常好的包装材料加以保护，而 PVDC 涂布膜同时具有了良好的阻氧性和耐油性，因此成为该类食品的理想包装材料。固然，产生上述问题除包装材料的性能外，还在于光线的作用。受光线的影响，光线会加速酸变和油脂迁移，因此最好选用白色薄膜和不透光印刷包装。巧克力巧克力是用软乳脂制成的，这类产品其实不强调阻隔水气和氧气，由于巧克力组成中本身就有保护填料。但巧克力对气味10分敏感，1是固有香气的散失，2是外界气味的窜入。所以，PVDC涂布膜也是巧克力产品最合适的包装材料。信息来源：中国食品报